私たちは食事をして生命活動のエネルギーを作り出しますが、その活動の源となる大部分が糖質です。糖質は消化管でブドウ糖にまで分解されて血液中に吸収されます。
そして血液で運ばれたブドウ糖は体の細胞が活動するのに必要なエネルギー源として使われます。エネルギー源として使われず、余ったブドウ糖は肝臓や筋肉、中性脂肪などに蓄えられます。
なお、ブドウ糖はグリコーゲンとして蓄えられるのですが、ブドウ糖が不足したときは分解されて血液中にブドウ糖が供給されます。
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それではインスリンは糖代謝にどのように関与しているのでしょうか？
インスリンは血液中のブドウ糖を筋肉や脂肪細胞に送り込む働きを持っていたり、肝臓からブドウ糖が血液に出すぎないように調整したりする重要なホルモンです。
そのため、インスリンは血糖値を押さえる役割を持ちますので、インスリンが不足したり、インスリンの働きが悪くなると血糖値が高くなってしまいます。
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糖代謝の仕組みとインスリンは以下のカテゴリにあります。
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